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Recetas10de.com

Mejillones al vapor

Más fácil imposible.

Ingredientes:

  • Mejillones frescos
  • Agua
  • Limón

Modo de preparación:

  • En una cazuela alta, con tapa, echamos un fondo pequeño de agua. Ponemos a calentar.
  • Echamos los mejillones y lo regamos con un poco de limón. Tapamos la cazuela para que cuezan los mejillones. Dejamos hirviendo.
  • Al poco comprobamos si los mejillones han abierto. Cuando ésto ocurra añadimos nuevamente zumo de limón, y dejamos cocer unos minutos con la tapa puesta.
  • Apartamos y dejamos que enfríe antes de servir.
  • Para servir la acompañamos con una rodajas de limón para que cada comensal lo ponga a su gusto.