Más fácil imposible.
Ingredientes:
- Mejillones frescos
- Agua
- Limón
Modo de preparación:
- En una cazuela alta, con tapa, echamos un fondo pequeño de agua. Ponemos a calentar.
- Echamos los mejillones y lo regamos con un poco de limón. Tapamos la cazuela para que cuezan los mejillones. Dejamos hirviendo.
- Al poco comprobamos si los mejillones han abierto. Cuando ésto ocurra añadimos nuevamente zumo de limón, y dejamos cocer unos minutos con la tapa puesta.
- Apartamos y dejamos que enfríe antes de servir.
- Para servir la acompañamos con una rodajas de limón para que cada comensal lo ponga a su gusto.