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Recetas10de.com

Ensalada de la sierra

No sé por qué esta ensalada me recuerda al otoño, al invierno. Quizás sea porque la comí por primera vez en la sierra.

Ingredientes:

  • Lechuga
  • Rúcula
  • Hojas de espinaca baby
  • Cebolla dulce
  • Tomate rojo de ensalada
  • Pepino
  • Aguacate
  • Uvas negras
  • Maíz cocido dulce
  • Queso curado
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Modo de preparación:

  • Partimos en trozos pequeños la lechuga, rúcula y hojas de espinaca. Las echamos en un bol o plato ensaladera.
  • Partimos la cebolla juliana. El tomate en trozos pequeños. El pepino en rodajas. El aguacate en trozos pequeños. Echamos al bol.
  • Partimos el queso en cuñas finas. Añadimos al bol.
  • Añadimos al bol el maíz y las uvas.
  • Echamos la sal, el vinagre el aceite. Removemos todo.
  • Añadimos el huevo duro partido en trozos.
  • Listo para servir.

¿Curiosa la ensalada, verdad?