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Recetas10de.com

Ensalada de pico de gallo

Curiosa la mezcla entre aguacates, jalapeños y limón. Te enseño a hacerla.

Ingredientes:

  • 1 Lechuga
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Pimiento verde italiano
  • 1 Tomate de ensalada maduro
  • 2 Aguacates maduros
  • 3 rodajas de jalapeños
  • 1 Limón
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Aceite de oliva suave, acidez 0,4
  • Sal

Modo de preparación:

  • Quitamos la piel y los huesos a los aguacates. En el bol donde vayamos a servir la ensalada echamos los aguacates y con ayuda de un tenedor los machacamos hasta conseguir una pasta.
  • Partimos a cuadrados pequeños la cebolla, pimiento, tomate y jalapeños. Los mezclamos bien en el bol con el aguacate.
  • Escurrimos el aceite de las latas de atún. Echamos al bol el atún.
  • Añadimos la lechuga partida en trozos pequeños, la sal y el aceite y removemos todo.
  • Lista para comer.

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