Un plato perfecto para compartir donde cada comensal puede combinar a su gusto con salsas de tomate, mayonesa, bbq o la que quiera.
Ingredientes: ( 4 personas o para compartir con más comensales )
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 500 gramos de muslo y contramuslo de pollo deshuesado
- 2 huevos
- 1 limón
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación:
- Limpiamos el pollo, deshuesamos y partimos en tiras pequeñas.
- En un bol echamos el pollo, le añadimos sal, pimienta y el zumo del limón. Removemos bien y dejamos macerando 30 minutos.
- En un plato batimos dos huevos, añadiéndole u poco de sal.
- En otro plato preparamos el pan rallado.
- Vamos pasando las tiras de pollo por el batido de huevo y el pan rallado. Reservamos.
- Freímos en una freidora o en una sartén con abundante aceite, esperando que se doren.
- Apartamos y listas para comer.