De los platos de Galicia que todos conocemos y que tanto gustan.
Ingredientes:
- 250 gramos de pulpo cocido
- 5 patatas pequeñas
- Sal
- Pimentón dulce de la Vera
- Pimentón picante
- Aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación:
- El pulpo lo compramos cocido y cortado. Es muy fácil de encontrar en pescaderías y supermercados.
- Cocemos las patatas con un poco de sal. Quitamos el agua y esperamos que enfríen.
- A las patatas le quitamos la piel y la partimos en rodajas. En el plato donde vayamos a servir las ponemos cubriendo el fondo.
- Añadimos a las rodajas de patatas sal, pimentón dulce y picante, y un chorreón de aceite.
- Ponemos una capa de pulpo cocido partido a rodajas y repetimos la operación de añadir sal, pimentón dulce y picante.
Mira que fácil es.