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Recetas10de.com

Pulpo a la gallega

De los platos de Galicia que todos conocemos y que tanto gustan.

Ingredientes:

  • 250 gramos de pulpo cocido
  • 5 patatas pequeñas
  • Sal
  • Pimentón dulce de la Vera
  • Pimentón picante
  • Aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación:

  • El pulpo lo compramos cocido y cortado. Es muy fácil de encontrar en pescaderías y supermercados.
  • Cocemos las patatas con un poco de sal. Quitamos el agua y esperamos que enfríen.
  • A las patatas le quitamos la piel y la partimos en rodajas. En el plato donde vayamos a servir las ponemos cubriendo el fondo.
  • Añadimos a las rodajas de patatas sal, pimentón dulce y picante, y un chorreón de aceite.
  • Ponemos una capa de pulpo cocido partido a rodajas y repetimos la operación de añadir sal, pimentón dulce y picante.

Mira que fácil es.