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Setas con ajos

Setas con ajos

No hay nada como aprovechar los diferentes productos de temporada en nuestra cocina. Entre ellos, en el otoño, las setas son uno de los más codiciados y tienen grandes posibilidades en nuestra cocina. Este plato que os presentamos es de muy fácil preparación y quizás sea la forma en las que las podemos degustar más.

Ingredientes : ( 4 personas )

  • 1 kg de Setas
  • 5 o 6 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Medio vaso de Vino blanco

Modo de preparación:

  • Limpiamos las setas y las dejamos con papel secante hasta que sequen.
  • Cortamos los ajos fileteados.
  • En una sartén echamos un chorreón de aceite. Cuando calienta echamos los ajos y los freímos ligeramente.
  • Añadimos las setas, sal y removemos. Dejamos rehogar unos 10 minutos con la sartén a fuego medio.
  • Echamos el vino blanco y removemos. Dejamos cocer a fuego medio hasta que evapore el vino.
  • Apartamos y listo para servir.

Las puedes solas o como acompañamiento.

Filetes de cerdo con setas