No hay nada como aprovechar los diferentes productos de temporada en nuestra cocina. Entre ellos, en el otoño, las setas son uno de los más codiciados y tienen grandes posibilidades en nuestra cocina. Este plato que os presentamos es de muy fácil preparación y quizás sea la forma en las que las podemos degustar más.
Ingredientes : ( 4 personas )
- 1 kg de Setas
- 5 o 6 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Medio vaso de Vino blanco
Modo de preparación:
- Limpiamos las setas y las dejamos con papel secante hasta que sequen.
- Cortamos los ajos fileteados.
- En una sartén echamos un chorreón de aceite. Cuando calienta echamos los ajos y los freímos ligeramente.
- Añadimos las setas, sal y removemos. Dejamos rehogar unos 10 minutos con la sartén a fuego medio.
- Echamos el vino blanco y removemos. Dejamos cocer a fuego medio hasta que evapore el vino.
- Apartamos y listo para servir.
Las puedes solas o como acompañamiento.
