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Recetas10de.com

Verduras sofritas con salsa de soja

Ideales para acompañar con carnes o pescado.

Ingredientes:

  • 1 calabacin
  • 1 cebolla dulce
  • 2 zanahorias
  • 3 pimientos verdes italianos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 30 cc de salsa de soja salada

Modo de preparación:

  • Cortamos principio y final al calabacin. Limpiamos la cebolla. Quitamos la piel a las zanahorias y cortamos el principio y final. Quitamos las pepitas a los pimientos y limpiamos.
  • Cortamos en tiras todas las verduras.
  • En una sartén, con fondo de aceite, ponemos a calentar. Cuando calienta echamos las verduras y la sal. Removemos. Fuego alto hasta que ablanden.
  • Reducimos el fuego y añadimos la salsa de soja hasta que reduzca.
  • Apartamos y lista para servir.